MBN 엄지의 제왕 654화에서 소개된 미생주스 레시피를 공개합니다. 수박·토마토·연근으로 만드는 장 건강 주스, 뱃살 관리와 유익균 활성화에 도움을 주는 방법을 확인하세요.
1. 미생주스란?
미생주스는 장 내 유익균을 활성화하고, 유해균과 ‘비만 세균’을 억제하는 건강 주스입니다. 수박, 토마토, 연근을 주재료로 하여 수분과 영양이 풍부하고 소화·배변 건강에 도움을 줍니다.
2. 엄지의 제왕 654화 방송 소개
2025년 8월 12일 방송된 MBN 엄지의 제왕 654화에서는 ‘뱃살 빼고 장 건강 지킨 의사 추천 레시피’로 미생주스를 소개했습니다. 서재걸 박사는 장 내 환경을 개선해 체중 관리까지 도움을 주는 음료로 강력 추천했습니다.
3. 미생주스 레시피와 만드는 법
3-1. 재료
- 수박 300g
- 토마토 2개
- 연근 50g
3-2. 만드는 방법
- 연근은 5mm 두께로 썰어 식초물에 약 5분간 담가둡니다.
- 토마토는 찜기에 10분간 찐 뒤, 원하면 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 믹서기에 수박, 찐 토마토, 연근을 씨째 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 즉시 마시는 것이 영양과 맛을 유지하는 데 좋습니다.
4. 재료별 특징과 효능
4-1. 수박 🍉
- 특징: 90% 이상이 수분으로 구성, 칼로리 낮고 씨에도 시트룰린 함유
- 효능: 장 운동 촉진, 유해균 억제, 이뇨 작용으로 붓기 완화
4-2. 토마토 🍅
- 특징: 리코펜 풍부, 가열 시 흡수율 상승, 비타민 C와 칼륨 다량 함유
- 효능: 유익균 활성화, 비만 세균 억제, 항산화 작용으로 염증 완화 및 피부 개선
4-3. 연근 🌿
- 특징: 이눌린(프리바이오틱스)과 뮤신, 비타민 C·폴리페놀 풍부
- 효능: 장내 환경 개선, 점막 보호, 면역력 강화, 혈당 조절 도움
5. 미생주스 효능
5-1. 장내 유익균 활성화
토마토의 리코펜과 연근의 이눌린이 장내 유익균을 활성화하고 유해균을 억제해 장 건강을 돕습니다.
5-2. 장 운동 촉진
수박의 수분과 식이섬유가 소장과 대장의 연동 운동을 촉진해 배변 활동이 원활해집니다.
5-3. 장 점막 보호
연근의 뮤신 성분이 장점막을 보호하고 염증을 완화하는데 도움을 줍니다.
5-4. 체중 관리
장 환경이 개선되면 비만 세균이 줄어들고, 체지방 감소와 체중 조절에도 긍정적인 영향을 줍니다.
6. 섭취 팁과 주의사항
- 식간 간식으로 섭취하면 수분과 영양 보충에 좋습니다.
- 공복 또는 식사 후 2시간 이후 마시면 흡수율이 높습니다.
- 하루 1~2잔 정도를 권장하며, 과다 섭취 시 설사나 복부팽만이 생길 수 있습니다.
- 신장질환, 칼륨 제한이 필요한 분은 의사 상담 후 섭취하세요.
7. 마무리
엄지의 제왕 654화에서 소개된 미생주스는 간단한 재료와 조리법으로 장 건강을 지키면서 체중 관리에도 도움이 되는 건강 음료입니다. 꾸준히 섭취해 장 내 환경을 개선하고 활력을 되찾아 보세요.